Stel, je hebt onwíjs zin in ‘pumpkin spice’, maar het is hartje zomer en je wil eigenlijk ook wel iets verkoelends drinken. Nou, dan is deze smoothie perféct! Gemaakt van heerlijke pompoenpuree uit blik (ik vertel je ook waar ik die koop) en allerlei andere herfstige gerechtjes. Koud, zoet, fruitig en gewoon super lekker. Oók in de herfst trouwens, haha!
Kant-en-klare pompoenpuree
In deze smoothies zit pompoenpuree. Die kun je natuurlijk zelf maken van stukjes pompoen. Maar als je (net als ik) daar veel te lui voor bent, kun je ook online pompoenpuree bestellen. Ik heb voor dit recept de pompoenpuree van KoRo gebruikt. Ik kocht ze omdat het blikje er zo leuk uitziet en de smaak is ook super!
Er zit niks anders in dan pompoenpuree en de puree is lekker romig. Plus drie jaar houdbaar in je voorraadkast, dus je kunt meteen een voorraadje inslaan haha. En nee, deze post is niet gesponsord hoor. Ben gewoon fan!
Ingrediënten
Wat zit er allemaal in de pompoen smoothie? Voor twee kleinere porties of één grote smoothie heb je nodig:
- 1 banaan (in stukjes, bevroren)
- 160 gram pompoenpuree
- 1 afgestreken theelepel pumpkin spice kruiden of koekkruiden
- 120 gram Griekse yoghurt
- 120 ml melk
- 2 eetlepels maple syrup
- 2 kleine ijsklontjes
- slagroom
- kaneelsuiker of kaneel
Pompoen smoothie bereiden
Het maken van de pompoen smoothie is ZO makkelijk. Doe de bevoren stukjes banaan, pompoenpuree, koekkruiden (of pumpkin spice kruiden), Griekse yoghurt, melk, maple syrup en ijsklontjes in de blender en blits tot het een egaal mengsel is.
Ik gebruik het liefst mijn Nutribullet daarvoor, echt zo’n fijn apparaat! Giet je pompoen smoothies in de glazen en top met slagroom en kaneelsuiker of kaneel. Rietje erin, lepeltje erbij & smullen maar!
Pumpkin spice, everything nice!
Dat was ’t al. Ik hou van simpele receptjes. Ik vond de smoothie super yum en Robert vond het ook echt heel lekker. De smoothie zelf is niet zo zoet. De zoetigheid komt vooral van de banaan en de pompoenpuree zelf. Als je een zoetekauw bent, kun je er uiteraard meer maple in doen of wat honing/suiker. Maar de slagroom op de smoothie maakt het ook al een stukje zoeter.
Anyway, dat was het. Ik neem nog een slokje van mijn smoothie, te lekker haha. Mocht je nog vragen hebben over dit recept, stel ze gerust hieronder!
Hai Saskia, dank je wel voor de tip van de blikken pompoen. Ik heb meteen een doos besteld. Na een vakantie naar Amerika stopte ik er altijd een aantal in mijn koffer. Pumpkin pie vind ik zó heerlijk! Maar dit recept ga ik zeker ook proberen.
Super leuk zeg.. ga dit weekend alles meenemen met de boodschappen en een poging wagen.
Bedankt om te delen.
X Suus
Ik ga deze ook eens proberen! Dit Recept is zomers en toch voelt het door de pompoen al wat Herfstig en dus dichter bij Kerst.. of ga ik nu te ver 🤪😂🤣😂
Kleine tip! Bij de AH (en denk ook wel andere supermarkten) verkopen ze blokjes pompoen in de vriezer.. werkt ook goed en meteen lekker koud.. en je hoeft er alleen maar de hoeveelheid uit te halen die je nodig hebt
Goede tip van die pompoenblokjes bij AH dank je wel 🙂
Weet ik! Maar pompoenblokjes uit de vriezer zijn niet geroosterd en hebben dus niet die diepe smaak die de pompoenpuree wel heeft 😊. Dus ik zou ze zeker niet direct gebruiken ipv puree in dit recept. Maar je kunt er uiteraard wel puree van maken voor dit recept.
Ah top tip. Ik wil t natuurlijk vandaag al maken ipv wachten tot de blikjes binnen zijn
Hi, waar koop je de pumpkin Spice kruiden eigenlijk?
Lijkt me ook lekker op een cappuccino 🤭